連休前出荷

4月29日、5月1日は連休前の出荷数がこの時期一番多いです。
この二日間、朝8時から夜8時半頃まで出荷作業を手伝いました。
組合員様から当漁協に出荷⇒選別作業⇒加工作業⇒洗浄⇒箱詰め⇒氷詰め⇒出荷
宅急便発送の他、名古屋・大阪・築地等、市場を経由していきます。


写真の何倍もの量のニジマスを1日平均 約6トン出荷しました。(大型ニジマスは除く)
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鮮魚氷詰めでラウンド・エラ腹抜き・串打ちetc・・・でと、発送致しました。
どうぞ美味しく召し上がれますように

タグピン

いよいよ明日出荷分からタグピンを付けます

4月1日に築地市場や名古屋・大阪・全国のレストラン等に到着いたします。
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ブランドニジマス「紅富士」の証です
安心安全である証の「しずおか農林水産物認証マーク」を裏に付けました。
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授賞式

ふじのくに「食の都」より各受賞表彰式があり
その1つである「ふじのくに新商品セレクション」の表彰式が
静岡市グランディエール ブケトーカイで執り行われました。
授賞式

出品数81商品の中で最高金賞が1つ、金賞が10商品。
当組合から「紅富士スモーク」が金賞表彰されました。
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多くの方に試食していただき、「最高に美味しい」「スモークのイメージが変わった」と嬉しいご感想を多数伺いました。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
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話が変わりますが10月17日(土)に焼津の小川港さば祭りに行ってきました。
小川港に近づいたら渋滞渋滞・・・駐車場は遥か遠く市役所付近。
一人トボトボひたすら歩き辿り着いてビックリしました
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組合3月イベント「にじます祭り」の参考になればと訪れたのですが・・・
規模が違う!!活気が違う!!!本当にビックリしました
でも少しでも、この活気に近づけたい
策を試行錯誤して関係者全体で色々な所を巻き込んで考えていきたいです。

漁協の一押し!

富士養鱒お薦めの逸品
紅富士
世界遺産に登録された富士山の湧水で育てられた虹鱒。
長年の技術開発と生産者様の努力が実を結び、H25年11月しずおか食セレクションにも認定され、 H26年9月 しずおか農林水産物認証取得したブランドマス「紅富士」です。丹精込めて育てたニジマスなんです。
脂の乗りが程よく甘みがある芳醇な優しい味わいです。
 
また、高鮮度処理により、川魚で敬遠されがちな生臭さも一切なく美味しいんです。
大きさも2キロ以上(2年から3年)で、サーモンカラーチャート25以上と基準にOKが出たにじます「紅富士」。
紅富士2
体長65cm 重量3.5kg
とっても評判の良い一押しの虹鱒「紅富士」です。
                           富士養鱒漁協 ” I ”
プロフィール

富士養鱒漁協

Author:富士養鱒漁協
静岡県富士宮市にあります富士養鱒漁業協同組合です。
富士宮市は「にじます」生産量が日本一です。
富士山の湧水で育った「にじます」の生産・加工・販売をして北海道から沖縄まで全国に出荷しております。また、「にじます」は「市の魚」に制定されています。

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