富士養鱒漁業協同組合ブログ

6月18日（日）ストリートバーベキューにて当漁協のﾌﾞｰｽにお立ち寄り頂きどうもありがとうございました。
10時開始で11時半前に完売してしまい、追加で材料を届けてもらい再び販売。
その追加分もあっという間に完売してしまい、美味しかったからと再度ご購入いただいた方も多く、新商品の「にじますうまい・棒」を味わっていただきありがとうございました。

下味から仕上げのタレまで全てこだわり商品に致しました。
もっとも重要視したのが、にじますが美味しいと感じていただく事、後味が美味しいと感じていただきたい事でした。何度も何度も試行錯誤を繰り返し、時には失敗作もスタッフに召し上がっていただき完成しました。
ぜひ、今後のイベント等で味わっていただきたいです。
※仕上げにかける秘伝のタレ、美味しいですよ

明日、6月18日（日）宮町商店街の宮町通りを歩行者天国に致しまして「宮町まつりストリートバーベキュー」が開催され当漁協も出店致します。
富士宮産の食材を楽しむ大会（富士宮市制施行75周年記念事業）で、富士宮市は美味しい食材が沢山なので楽しめるイベントになる事間違いないです。当漁協組合員さんである「くぬぎ養鱒場」も出店致します。


翌週6月25日（日）は、田子の浦漁業にて「富士山しらす街道フェア2017」に出店。

こちらも、しらすや色々なメニューが多く楽しめるイベント間違いなしです。
宜しければ、どうぞお気をつけてお越しください。

最近、テレビ等報道で寄生虫に関してお客様等から安全性について伺われます。
日本国内の淡水で養殖されたサケ・マス類には寄生虫の心配はなく、冷凍しなくても安心して生食で召し上がる事ができます。

アニサキスは、海の魚に寄生する寄生虫でアニサキスを寄生する生餌を与えていた場合を除き寄生はありえません。また、サナダムシも同様で、海にいる魚や海から川に帰ってきた魚に発見される事はございましても日本の管理された釣場や養殖されたニジマスには、安全性が立証されております。ですので川のみで生活していた魚から発見される事はございませんのでご安心ください。

したがって、皆さん安心して当漁協管理釣場（富士養鱒場内）で釣りをして、その後バーベキューをお楽しみください。
　※注　：　釣場内バーベキューは毎週日曜日のみです。
また、大型にじますにつきましても安心して生食（刺身）でも美味しく召し上がれます。
（当漁協ブランドニジマスは、紅富士[あかふじ]です。）

5月27日28日富士宮市民体育館にて第11回富士宮商工フェアが開催され出店致しました。

組合員である、くぬぎ養鱒場も出店しました。

焼きたてのニジマスとっても美味しいと評判の「くぬぎ養鱒場の塩焼きにじます」が並んでいました。

美味しかったからと再度購入されたお客様ありがたく感謝でした。
また、多くの方にブースにお立ち寄りして頂きどうもありがとうございました。

先日、生産現場のある富士養鱒場前の水口屋さんに行ってきました。

仲の良いご夫婦でお店をやっておられます。
にじますのメニューが色々あり、どれも美味しく頂きました。

予約でないと召し上がれないのですが、お二人の笑顔と優しさがお料理のお味に出ていて、また食べたくなる味でした。ご主人は今年で90歳だとか。90歳には見えないほど若々しくニジマスが大好きと仰っていてニジマス効果なのかもって思ってしまいました。（笑）
どうぞ、一度予約をしてお召し上がりを
私個人的なお薦めは、にじますの唐揚げの甘酢漬けです。また食べたいです。
頭からしっぽまで美味しかった
～水口屋～鱒料理のお店
静岡県富士宮市猪之頭854-4　　☎0544-52-0070　要予約

～＊～＊～６月の釣堀のお休み～＊～＊～
６月６日・１３日・２０日・２７日です。